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他们从杨府的手中租赁田地，多则百亩，少则数十亩，而所得的收成，他们将与杨府按照四六分成。
因为他们所需要的种子，耕牛等许多的生产工具皆由杨府提供。
至于杨府的佃户所耕作的田地，则是与杨府按照五五分成。因为他们是杨府的佃户，自然要与那些有户籍的百姓们有所不同。
佃农与地主之间存在着依附关系，那些佃户是庇荫于杨家，列入杨府家籍的。他们不需要向朝庭缴纳税赋，而只是跟杨府打交道。
特别是在魏晋南北朝时期以来，战乱频频之时，无数无依无靠的农人们，都纷给出庇荫于豪强地主麾下，列入其家籍。
而豪强地主们保证他们的人生安全，让他们得以能够继续耕作得以果腹，自然，他们的产出亦需要交给庇护他们的豪强地主们。
而且豪强地主们是不需要缴纳税赋的，这就相当于是在跟国家抢夺人口资源。
大隋建立之后，赋税明显是以“丁”为计税依据，丁男得到田地以后，才要利用耕种的作物缴纳户税和田赋，其他人则依身份不同而有其课征额度。
朝庭还要求乱世期间豪族的隐户，必须要独自设立户籍，作为朝廷编定户籍的依据和基础，申报不实者予以处罚。
为此，百姓们想要从农人转为依附豪强或者是官员的佃户，必须要经过官府的同意。不过就现如今大隋王朝还比较公平的税赋征收。
再加上官府也不愿意因为百姓们托庇于地主豪强而导致税赋收入的减少，所以一般的百姓在自家的田地不足，或者是希望能够过得更加富足之时，多是向地主豪强租赁田地。
就像杨府的这万亩荒田，除了那一千亩杨谦准备用来试种水稻的田地之外，剩下的九千亩已然全部都租给了大泽村的村民们。
吃食挺丰富的，都是一笼笼的粟米饭，还有一坛坛的咸菜，还有韭菜鸡蛋，当然更是少不了杨府的特产香虫酱。
不少的人端起了大碗，将香虫酱在饭中搅拌均匀之后，就着咸菜和韭菜鸡蛋美美地吃了起来。
胡维是杨谦的客人，自然不用跟那些佃户、村民去抢饭吃，知礼提来了一个巨大的食盒，然后拿来了两副碗筷。
