第十七章视觉和味觉的双重打击 (第2/3页)
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“楼上+1！”</p>
“当年我如果有这样一包掺了酱料的碎方便面，那就是在学校横着走的存在！”</p>
“就是，太浪费了！林狗把你家地址报一下，我要去**桶里捡回来！”</p>
“在上学哪会儿，这一包酱料包能顶几天饿吧？”</p>
“楼上说得对，我一般都拿砖头沾一点方便面酱料，贼好吃，就是有点难嚼！”</p>
估计是对林秀的嫉妒还有实在是被林秀馋到了，所以林秀丢几包方便面酱料都遭到观众们批斗。</p>
林秀想说，我太难了！</p>
在将泡面取出之后，林秀在原本熬制高汤的锅上摆了一个不锈钢架子，再放上一层牛油纸，随后，将一个个裹着椰子蟹肉的牛肉卷小心翼翼的摆在牛油纸上。</p>
“林秀哥哥，为什么要把这个牛肉卷，摆在这个纸上啊？”</p>
小美看到林秀奇怪的操作，问出了大家都想知道的问题。</p>
毕竟，他们还是第一次遇到过这种操作。</p>
“这个，叫做牛油纸。”</p>
“用它垫在架子上，利用还滚烫着的海鲜高汤，让牛肉卷在一个低温环境下成熟，让牛肉里面的油脂渗入到蟹肉里面。”林秀解释道。</p>
“当然，还差一道工序。”</p>
说着，林秀再次端起一旁放着用盖子盖着的碗，里面放着刚刚取出的蟹膏。</p>
蟹膏具有高胆固醇，如果在空气中暴露时间过长，胆固醇会被氧化，而氧化的胆固醇比普通的胆固醇毒性高出一百倍。</p>
所以，这就是为什么放着蟹膏的碗要盖上盖子的原因。</p>
“什么工序？”小美问道。</p>
“你看着就知道了。”林秀打起了哑谜。</p>
只见林秀用了一个勺子，轻轻的将蟹膏舀了起来，然后将透明状的蟹膏轻轻放在牛肉卷的上面。</p>
