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潘经理是个聪明人,再不情愿,也如实地执行了大小姐的指令。</p>
厨房里一切的程序全都停了下来。</p>
客人那边,自有专人过去安抚。</p>
只要不耽搁太久,再给予一定的折扣优惠,应该问题不会很大。</p>
毕竟这里可是水云阁。</p>
和普通的饭店不一样,在这里可并不完全是买方市场。</p>
当然,这也是要看客人的身份的。</p>
但是,大多数情况下,水云阁的姿态一向很高。</p>
这并不意味着服务质量有所降低,而是客人往往以在这里能订到包厢吃饭作为身份和面子的象征,所以双方的心态上自然会发生一定的变化。</p>
周承绕着厨房中央那一长条操作台慢慢地跺着步。</p>
仔细查看每一样食材,以及盛放食材的器具。</p>
水云阁的厨房管理,规范地令人发指。</p>
存放、清洗、切配,各个过程全都严格做到生熟分开,防止交叉污染。</p>
盛放食材的器具也全是严格区分,根据食材种类而专用的。</p>
转了一圈,周承完全看不出哪里有问题。</p>
邱芸儿大学里学的本就是食品安全专业,在短暂的慌乱过后,也开始沉下心来四处查看。</p>
时间一分一秒的过去。</p>
周承的心里,开始有些烦躁了。</p>
邱芸儿转了一圈,也没有发现什么异常的地方,只能无助地看向眉头紧锁的周承。</p>
周承看了一眼潘经理,问道:</p>
“能让我看看今天所有包房客人点的菜单吗?”</p>
潘经理微笑着答道:</p>
“周先生,我们水云阁每天的菜单是固定的,由我们每天提供不同的菜肴组合,不提供点菜服务。”</p>
听完他的话,周承有些诧异。</p>
这水云阁,真牛。</p>
就是给啥吃啥的意思呗。</p>
挑选的权力都没有,却仍有这么多客人趋之若鹜。</p>
真是餐饮界的一道清流啊。</p>
不过,这也是一件好事。</p>
至少所有今天来用餐的客人,吃的都是一样的菜。</p>
这样的话,排查的面要小得多。</p>
只要找到问题在哪里,那就可以将对餐厅正常经营的损害降低到最小。</p>
什么菜出问题,撤了就完事了。</p>
想了想,周承问道:</p>
“刚才我们包厢里上的菜,和其他客人一样吗?”</p>
潘经理微笑着点点头。</p>