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坐下之后，默默数了下在场的人数，冲着马五德抱拳道：“麻烦马五爷帮我准备十五个茶杯，一个大茶壶和一壶开水来。”</p>
马五德虽然心里失望，但这会儿还没到结束，面子还是要给的。</p>
“好的，段公子马上就好”</p>
于是，在店小二的不满中，取来了王一舟需要的东西。</p>
待到一切准备好之后，王一舟坐在中间，不急不慢的倒入茶叶，不多不少量刚刚好，在众人好奇中，把开水倒入茶壶。</p>
一边倒一边说：“蔡襄曾说在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶—）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”</p>
这话的意思，泡茶烧水，大火急沸最难，陆羽泡茶的时候，把水烧得咕嘟嘟冒泡，水泡的形状像蟹眼似的，这种做法并不可取。</p>
水泡一旦大如蟹眼，那水就老了，就不适合泡茶了。</p>
很多人不知道，在宋朝不光喝茶，宋朝还流行斗茶，几个书生凑到一块儿，拎起茶壶就比赛，比赛谁的茶汤最香醇，谁的茶具最精致，谁的手艺最高超。</p>
一个人如果不喝茶，一个家庭如果不藏茶，简直都不好意思出门了，所以斗茶在宋朝很流行。</p>
宋朝是如今文化的主流就像是后世的米国，周边小国也会跟着学习，大理也不例外，所以斗茶也是一种时尚。</p>
这也是众人，津津乐道的事情。</p>
“但我这茶叶和蔡襄他们不同，不但泡茶烧水，要大火急沸，更不不要文火慢煮。</p>
以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，就没有了味道。”</p>
闻言，众人一脸不屑的看着王一舟，蔡襄是谁，众人都听说过，是仁宗时期的名臣，北宋名臣，书法家、文学家、茶学家，茶学一道在如今十分受人崇拜。</p>
王一舟敢和蔡襄比茶，倒是让众人觉得王一舟有些哗众取宠。</p>
就连马五德都觉得王一舟有些装过头了，脸色都隐隐有些不好了，不过还是强忍住心中的火气，看着王一舟。</p>
