罗曼尼康帝 (第2/3页)
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罗曼尼·康帝酒园所属的沃恩～罗曼尼村（Vosne～Romanee）里共有7座顶级佳酿（GrandCru）等级酒园。</p>
其中，康帝酒园独立拥有两个完整顶级佳酿等级园区：1.805公顷的罗曼尼·康帝酒园与6.06公顷的拉塔希（LaTache）酒园。</p>
所以在这两款酒的瓶子上会标着“MONOPOLE”字样，表示独家拥有。</p>
另外还拥有约3.51公顷的李其堡（Richebourg）酒园、5.29公顷的罗曼尼圣维旺（Romanee～Saint～Vivant）酒园、3.53公顷的大艾希索（GrandEchezeaux）酒园、4.67公顷的艾希索（Echezeaux）酒园及不到0.6759公顷的顶级白葡萄酒园梦特拉谢（Montrachet）。</p>
这里出产的酒俱为精品，尤以罗曼尼·康帝酒园为最。</p>
罗曼尼·康帝酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。</p>
柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。</p>
罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法兰西guan方定为顶级佳酿（GrandCru）等级。</p>
另外，酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（PinotNoir），罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来～馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。</p>
罗曼尼·康帝特级葡萄园出产的葡萄酒有着“王子之酒”的美誉，口感极为优雅、丰富。著名葡萄酒评论家克里夫·科特斯（CliveCoates）把这款酒评价为“最纯澈，最尊贵和最浓郁的黑皮诺葡萄酒。</p>
而罗曼尼·康帝酒园的销售方式，则是采取搭售的销售方式，买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒，才能获得一瓶罗曼尼·康帝。</p>
也就是说，只有购买一箱DRC葡萄酒时，里面才会出现一瓶罗曼尼·康帝特级葡萄园葡萄酒。买到真正的罗曼尼康帝酒的概率是1/12！</p>
并且，罗曼尼·康帝特级葡萄园葡萄酒的陈年潜力极佳，至少需要15年才能发展到品质的高峰，陈年时间可长达数十年。</p>
以上就是关于罗曼尼·康帝产地的，最后再简单说一下葡萄的种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等这几个方面的吧！</p>
罗曼尼.康帝酒园都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施，尽量遵循自然的均衡和传统的特色，力争完美。</p>
在经营管理上。</p>
酿酒师AubertdeVillaine和Henry-FredericRoche对庄园的管理极其严格，质量坚持一贯的高标准。</p>
土壤对葡萄的生长是十分重要的，因为科尔多省多为山地，很多葡萄园均在山坡上，RomaneeConti园也是如此，一旦遭遇连绵的阴雨天气，葡萄园中的土壤很容易被冲到坡下面去，而造成土壤的流失。</p>
因此一旦经过连绵的雨季后，RomaneeConti园的工人经常拿着铁锹和铁桶，把冲走的土壤搬回到园中，甚至从附近LaTache园中借土。RomaneeConti园每公顷种植约10000株葡萄，年产量为每公顷2500公升，平均每3株葡萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，也保证了他无与伦比的质量。</p>
葡萄的栽种护理方面完全采用手工，不使用化学杀虫剂，每年在葡萄成熟的季节，RomaneeConti园就禁止任何的参观访问活动，谢绝闲杂人等入园。</p>
葡萄成熟时，熟练的葡萄工人手提小竹篮小心地将完全成熟葡萄串采下，立即送到酿酒房，然后经过严格的人工筛选，才能够酿酒。</p>
RomaneeConti酒酿造的时候不用广泛使用的恒温不锈钢发酵罐，而是在开盖的木桶中发酵，发酵过程中，每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液，以释放更多的组分。</p>
所有葡萄酒都要在全新的橡木桶中陈酿，RomaneeConti园有自己的制桶厂，他们采购来橡木桶的辐板，风干3年后再经过特殊的低温烘烤后才进行制桶。</p>
