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波士顿龙虾:属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉质滑嫩细致。</p>
波士顿龙虾并不产于波士顿,原称北美洲龙虾,在北美洲东北以至加拿大沿岸都有。</p>
波士顿龙虾的处理共有五个步骤:排尿、卸钳、取腮、清理虾头和切块。</p>
首先要做的就是为波龙排尿,不然会影响到龙虾的整体肉质。</p>
为了防止波龙在排尿过程中乱晃钳子,秦枫先用伞绳将它的两个钳子都扎了起来,然后才从背后握住波龙的身体。</p>
照理说是要用筷子的,但没有筷子只能用树枝来代替,在用树枝从波龙腹部的排尿口**至接近头部处后,秦枫迅速抽出树枝,一股浑浊的尿液顺着尿道口流出。</p>
这个时候,由于被破坏了脑部,波龙已经完全不动了。</p>
卸钳的过程简单粗暴,双手同时朝着外侧使劲一掰,两只巨大的钳子便落了下来。</p>
鲜活的波龙头盖很紧,在用刀稍微翘了一下后,秦枫才将波龙头部的盖子掀开。</p>
清理取出腮,去除头部的胃囊,取出龙虾脑,这样波龙头部就清理干净了。</p>
最后用手握住虾尾和虾头连接处,用力一扭将虾尾和虾头分开,取出虾线后用刀将虾尾剖开,剁成数块备用。</p>
“你这处理龙虾的手法相当熟练啊,你该不会是美食博主吧?”</p>
亲眼看完秦枫料理波龙,迪莉热芭对此深信不疑,毕竟波龙并不是每个人都吃得起的。</p>
秦枫笑着摇了摇头,其实他也是刚学会的,多亏了系统的提示他才知道怎么料理那只波龙。</p>
小龙虾他倒是吃过不少,像波龙这样的大龙虾也就酒席上吃过几次,端上桌就已经是熟的了。</p>
“这波龙肉还挺多的,应该够我们吃了。”</p>
“不知道红队那边怎么样了,这都一天没看到他们了。”</p>
看着面前异常丰盛的食物,陆晗忍不住叹了口气。</p>
“一看你就是在担心关筱彤,你就放心吧,他们那边有张忆兴和蔡旭坤,应该不会有事的。”</p>