水墨蛋清提示您：看后求收藏（123言情www.123yq.net），接着再看更方便。
他可是要让一千人吃饱饭，这些学生里面说不定就有帮他完成任务的关键。</p>
再者，这些茶叶树都不多，在物资匮乏的年代，这些东西想买都买不到，所以根本不怕卖不出去。</p>
制茶工序一样，但却分成了五份，每一份宋臻都会拿着本子记录，别人看不出里面的道道，因为看着步骤都差不多，只有宋臻知道这一些细微的差别，时间和部分细节控制稍有不同，做出来的效果，也有不同。</p>
其中，最重要的工序是摇青！</p>
在这里，他变得格外细心。</p>
因为这里面会发酵。</p>
茶的好坏，不同，就在于这个工序的发酵不同。</p>
力道和速度快慢都要掌控好。</p>
这些都不是纸上谈兵，真正做起来才知道里面的艰难。</p>
虽然现在还是春天，春茶摇青需要重一点，因为这个季节的气温低且湿气重。</p>
但现在闹旱灾，反倒没那么大的湿气，比夏天还干，宋臻摇青的时候就格外小心。</p>
他采用了五种不同的力道和次数，分辨他们的不同。</p>
摇青结束后，凉青一小时，再去杀青，揉捻，烘，再揉，再烘，之后就是干燥。</p>
这是乌龙茶的做法！</p>
一道程序下来，也花了好些时间。</p>
期间学生们一直跟着自己，在一旁搭把手。</p>
村子里的人都看在眼里，纷纷期盼着他能把茶叶做出来。</p>
收成果的时候，大家都很激动。</p>
五种方法，成了三种，废了两种，他就将这两种排除。</p>
一种是3号，因为在炒青的时候，火候太大，茶叶黑了，出来的茶水，有一股焦苦的味道。</p>
另一种是4号，发酵的太多，变成了红茶一样，味道却不好。</p>
剩下的三种，是成功的，茶的醇厚味道也各有不同。</p>
宋臻让大家品尝，挑选出一种最好喝的品种，再给郭大队长送去。</p>
扫盲班的学生，有大人也有小孩，有些对茶的清香感到兴趣，有些不感兴趣，品尝过后，众人都选择了1号和五号品种，说是这两种喝着最好喝。</p>
至于剩下的2号茶叶，虽然也好喝，但味道和香味上，就是没1号和5号的好。</p>
宋臻就选了1号和5号茶叶以及资料送去了郭大队长家。</p>
第一次制茶，就成功了。</p>
