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(本章较短,但写的最累,连查带编,带huo别笑啊。。。尬)</p>
怀石料理源自于日本的茶道,讲究极致的精致,从到餐具选用到食材的摆放,从食材的选用到烹饪手法。都十分考究主厨烹饪水平。</p>
环境:餐厅用餐环境装修十分舒适,传统日式风格。环境幽静,身处其中让人心中没有太多杂念,只有四个包厢以及装修风格无不体现设计的用心!</p>
餐品包括:食前酒、前菜、刺身、空蝉名物、中皿、蒸物、炸物、食事、甜品、饮品。味道从清淡到浓郁。这家所有材料都是当天日本空运保证食材新鲜和品质。</p>
【食前酒】</p>
因为之前有听说日本酒好喝,但店里没有,就选了清酒</p>
【前菜】</p>
鱼翅冻:极其精致的一道菜,漂亮的摆盘就让人赏心悦目。鱼翅冻入口即化,可以吃到一丝丝鱼翅。</p>
北海道帝王蟹·三文鱼子:帝王蟹肉质厚实,一口口鲜。三文鱼子粒粒饱满,一粒粒在口中裂开都是鲜甜。两者搭配鲜上加鲜。</p>
河豚海胆卷:</p>
类似天妇罗做法:紫菜包裹着河豚和海胆,河豚肉软绵、紫菜酥脆、海胆清甜软绵。味道一级棒</p>
【刺身】</p>
金枪鱼大腩+北海道牡丹虾+昆布渍鲷鱼·乌鱼子:三款刺身各有千秋。羽立海胆刺身,据说是拍卖级的海胆之一,口感较马粪海胆更加鲜甜细腻。甚至不忍心大口吃完,需要慢慢回味</p>
【空蝉名物】</p>
看着林娜吃的很享受,但李弥其实并不是很能接受这个味道,所以没有多尝试</p>
【中皿】</p>
龙虾味增汤</p>
【蒸物】</p>
樱桃蒸:听名字就感觉会十分美丽而又美味,结果也不负所望。</p>
【炸物】</p>
黑毛和牛菲力:低温蒸煮的牛肉,之后再用天妇罗做法油炸。保证了牛肉全熟,但是口感嫩到像雪糕般丝滑。蘸上椒盐或者黄芥末,牛肉香味扑鼻</p>
【食事】</p>