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今天李杰没骑团子，换了套普通的便服，在翘课的房遗爱陪同之下，步行在长安街头闲逛着。</p>
大唐才正式统一立国没几年，街头却也算是很繁荣的。李杰一路走来，看到街道两边酒肆旗幡飘展，馆阁笙歌不断。</p>
街上人流如云拥挤，倒也十分地热闹。李杰试图从原来李泰的记忆里找出对长安城的一些印象，竟然觉他穿越大唐后。</p>
除了大战突厥人，只顾得埋头发展，到街上闲逛没有几次，那些骑着团子刷信仰值逛街的日子，就更谈不上有什么深刻的印象，比前世自己宅男的形象还要胜了几分。</p>
这时李杰就现到了一个有趣的现象，他将这条长街走了一半，看到有三家酒肆挂着三勒浆酒、青蚁酒肆、西域美酒的旗号。</p>
看来现在大唐这里，酒文化已经深入寻常老百姓的心中。李杰想到了李白的诗，李白的嗜酒如命，突然微微一笑。</p>
现在大唐还没有出现蒸馏酒，否则在后来描写宋代的《水浒传》中，武松不可能喝十八碗酒，还打死一只老虎。</p>
要是高度酒，别说十八碗灌下去，就是十八两，不要说打虎，连走路也走不动了。何况李时珍也说过蒸馏酒出自元代。</p>
其实李杰这里犯一个错误，蒸馏酒在唐朝就有了。公元640年唐太宗时，我国新江地区便会制作蒸馏酒了。</p>
故“唐破高昌始得其法”，说明唐代已出现了烧酒。唐代大诗人白居易诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”雍陶亦有“自到成都烧酒熟、不思身更入长安”之名句。</p>
李肇的《国史补》也记载有剑南之烧春”等等。以上是从蒸馏酒的名称来看。从蒸馏工艺来看，唐开元年间，陈藏器《本草拾遗》中有“甄（蒸）气水”，“以气乘取”的记载。</p>
此外后世出土的隋唐文物中，还出现了只有15～20毫升的小酒杯，果没有烧酒，肯定不会制作这么小的酒杯。</p>
