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“再来个青炒油菜。”</p>
天天吃肉，吃久了也腻，也想吃吃青菜。佃户们则难得能吃上一顿肉，哪怕是猪头肉也能吃的极其高兴。</p>
不过张超的青菜，也不是普通佃户家里的水煮青菜，他的这个青菜，是极费心思的。特别找铁匠订制的新型铁锅，非常适合爆炒。</p>
小锅大火爆炒，兼之加入了蒜子和茱萸，还有精炼过的细盐，以及张超特制的生抽酱油，再加入了用大骨头熬的高汤，一道青炒油菜出锅，翠绿的青菜，油汪汪的，真是色香味俱全。</p>
真正算起来，张超这小盘炒青菜，不比一盘猪头肉便宜。</p>
唐朝人种了油菜却还很少用来榨油，只是做蔬菜。张超忍不住想道，也许以后自己可以试着种油菜来榨菜籽油。</p>
“秋月、冬晴，你们两个的厨艺越来越精进了，已经不差于我了。”两丫头经过张超的精心教导，在厨艺一道上进步非常快。</p>
张超对两丫头很满意，也不好天天再叫她们大丫二丫，便给二人取了正式名字，大丫叫秋月，二丫叫冬晴。因为两丫头一个出生在秋天，一个出生在冬天。</p>
“哎，我现在都舍不得把你们嫁人了。”</p>
两丫头一听说嫁人二字，面色都微微变化。</p>
“今天新来的牛兽医一家，以后也是我们张家人了。他家那两儿子大牛二牛你们也见过了吧，一个个长的都很粗壮结实，人也很憨厚，还都有一手本领，你觉得他们怎么样？”张超问。</p>
两丫头菜做的不错，但张超并没有打算说要把这两丫头也祸害了，给收为通房丫头的想法。</p>
两丫头也到了结婚的年纪了，张超倒是真不太舍得嫁掉她们，主要是好不容易培养出了两个会炒菜的女厨子，嫁掉了太可惜了。正好今天牛家来了，张超觉得牛大牛二倒是也不错。</p>
“三郎是嫌弃我们了吗？”冬晴可怜巴巴的望着张超，在张家虽为奴婢，但这生活真的很不错。</p>
“怎么会呢，你们也到嫁人的年纪了，总不能一直不嫁人吧。牛家兄弟不错，你们嫁过去也不会吃亏的。而且牛家也是张家做事的，你们嫁过去了，以后也还是能留在张家啊。嫁了人，也可以继续在家里负责做菜嘛，我现在这张嘴都被你们两个养叼了，除了你们做的菜，其它人做的我都吃不惯了。”</p>
秋月低着头道，“只要三郎喜欢吃，那我们以后一直给三郎做菜。”</p>
“嗯，你们俩个也别太多想，我也只是给你们提议一下。你们自己先想想看看，若是觉得牛家兄弟人好，值得托付，那么到时再说。”</p>
“我们听三郎的。”</p>
“好了，现在继续做菜，再来个汤吧，菠菜还有没，有的话，弄个菠菜汤。”张超笑着道。</p>
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