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当然，谢老七不懂，也不妨碍他多年的厨师经验，领悟出中式炒菜的精髓。</p>
看西红柿炒出水，黏稠清香，苏怀倒入鸡蛋，加少许盐，翻炒几下收汁，倒入盘中。</p>
谢老七与杜老板，看到一盘颜色鲜艳番茄炒鸡蛋递给，都瞪大了眼睛。</p>
“好了，试试味道吧。”苏怀道。</p>
“就这样就好了？”杜老板觉得很惊讶，这也太快了吧。</p>
“我来试试。”谢老七有些迫不及待的拿筷子，夹起来尝了一口，眼睛立刻就亮了，惊讶问道：“你到底加了什么？”</p>
“只加了盐而已。”苏怀笑道。</p>
谢老七顿时瞪大眼睛再尝了几口，才称赞道：</p>
“这番茄汁裹上鸡蛋，微酸带甜，正好把鸡蛋腥味压住，反而能衬托出其香味，蛋花这么炒柔软焦香，真是绝妙的搭配啊……”</p>
杜老板听着心痒难耐，嘀咕道：“有没有这么夸张，不就是鸡蛋和番茄加热吗？”拿筷子尝了一口之后，却是一愣，然后满脸的惊喜：</p>
“不错啊，这酸香的味道很是特别啊。”</p>
苏怀自己肚子也是饿的叫唤半天，也不客气了，添上一碗饭，然后把一半的番茄炒鸡蛋连带汁，大口地吃了起来，边吃边说道：</p>
“这番茄炒鸡蛋这么干吃太浪费了，要拌在饭里菜完美呢。”</p>
谢老七与杜老板听着，都赶紧拿碗添饭，把剩余的番茄鸡蛋与汁分了，两人一口接着一口，连声称赞道：“这番茄汁裹上饭，正是太顺口下饭了，美味之极，美味之极啊～”</p>
“味道真是妙不可言，我今天才知道，我们店为什么生意不好了……”</p>
这番茄炒鸡蛋，不仅仅是味道好，更重要的是材料简单，料理速度极快，以杜老板的老道经验，很快就明白这是一道极佳的招牌菜。</p>
