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谁都知道猪肉不单单是臭，而且皮下脂肪过厚，导致过于肥腻，这种五花肉一加热更是肥油堆起来。</p>
所以这种五花肉只适合烧烤，用炭火烤的同时让肥肉流出来，这样食客们才好下口。</p>
否则一口肥油下去，直接就会让人腻味得吃不下第二口了。</p>
而如果你要用水过油，就会让猪肉变老变硬，口感全无，而如果大火去烧，把油逼出来，又会让肉块变烂，形状坍塌，完全失去肉类的质感。</p>
这也是世界上所有厨师都无法解决的技术难题！</p>
这么多国家不同的烹饪方式，始终没有人把猪肉作为大菜就是因为这个问题，更不用说猪肉臭味难除的世纪难题了。</p>
然而，苏怀拿出来的这些东坡肉看上去亮晶晶肥腻无比，但是世纪上却丝毫没有油腻感。</p>
众人听着肖科的话，都不敢相信，都尝了下去，结果一口口下去，人人都是与肖科同样惊奇的表情……</p>
怎么可能？这到底是怎么回事？这也太好吃了吧？</p>
这真的是猪肉吗？</p>
原本准备看笑话的金八步，北条户此时都已经愣住了，吃了一口又一口，满脸的难以置信，这么香滑的口感怎么可能是猪肉？</p>
而且怎么这么大一块五花肉，就连一滴油都没有……</p>
“这怎么可能？”金八步此刻脑子晕乎乎的，他简直有些怀疑自己是不是在做梦，可口中味醇可口的东坡肉却又在提醒他，这一切都是真的。</p>
“这东坡肉真的是猪肉吗？”北条户觉得这件事情难以置信，直接夹起一块东坡肉，给旁边的曰本寿司之神小野三郎看。</p>
小野三郎看了肉的纹路之后，连连点头道：“这是百分之百的大板猪肉……应该是我们公司带来的……”</p>
