红楼十九 (第1/3页)

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这便是五香粉的制法, 极其的简单, 寻五六种味道不相冲的香料, 混在一起, 放食盐一同小火翻炒, 等香味出来颜色焦黄取出后碾碎即可。</p>

寻常超市里头的五香粉当然不是这五味，一般也不会放辣椒，五香粉以香为主，为了避免损失不吃辣的客户他们里头都不放辛辣味。</p>

但是对夏安然来说就没必要了。</p>

慢慢的, 铁锅里随着温度上升，传出了香料特有的味道, 咸鲜辛辣，大料醇厚的香味沉在这些味道下面，乍一闻刺鼻, 随即就让人反射性的口舌生津。</p>

有这样的反应正是你的身体记忆起了这味道有多美妙, 并且在呼唤你的身体准备好消化美食。</p>

在你的脑子还没有想好的时候, 身体已经提前告诉你，我们准备好了，来吧，把东西塞进来！</p>

不要再等了，快来！</p>

在这种无言的催促下，你很快会发现自己心跳加快，脑子发晕, 胃部一阵又一阵的鼓动, 然后就会和林玦小少爷一样默默的伸出了罪恶的手。</p>

“师兄……”林玦探进了一个小脑袋, 眼神瞅着锅里的东西，看清楚那不是食物之后露出了一点失望之色，然后他满怀期待的看着夏安然“师兄，你是在做什么好吃的吗？”</p>

“不是啊，”夏安然显然没能领悟到师弟那委婉的意思，他将手伸到锅子上方，用手背手心感受了一下这温度，然后拿过了盘子将这些颜色已经变成棕色的东西都倒了出来。</p>

然后他拿着擀面杖和牛皮纸，等这些佐料稍稍散去热气之后倒在案板上全部碾碎，又捡出一些大块碎屑丢到一边。</p>

他取了一个白馒头掰开稍稍沾了一些吃进嘴里，嗯，很香，就是这盐有点一点苦味，所以比不上现代的精致。</p>

见林玦眼巴巴的看着这一小片的褐色料粉，夏安然也掰了一小块馒头沾了五香粉塞他手上“尝尝味道就行了，晚膳你也吃了不少啦。小心晚上闹肚子。”</p>

林玦当做没听到，迫不及待的将沾了料粉的白馒头塞进嘴里。</p>

白馒头是冷的，本就是寡淡无味，但是此刻入口他先尝到的五香粉的味道，第一感觉是咸，然后是大料特有的香味，然后是辣和麻，最后这些味道汇聚在了一块儿，就变成了香。</p>

就这这味道，冷硬的白馒头居然也变得能够下口了！</p>

“这，这就是师兄今天和薛大哥说的半成品？这还只是半成品？” 夏安然在清理厨余，他将厨房拾掇干净，然后将料粉分了两包，一包更多一些，折好揣进了袖子里。</p>

“自然是半成品。”他漫不经心的说“这料子的味道是我胡乱调的，只是表达一个意思而已，当然不能用来卖，这味道懂行的一口就能把配方给吃透……”</p>

他看到林玦震惊的表情也有些困惑，“师弟，怎么啦？”</p>

“没，我就是觉得，这个已经很好吃了……”</p>

夏安然闻言噗嗤一笑，他敲了敲桌子，示意林玦过来看“你看，我们用的干料，都是顶顶好的，用的盐也是精盐，所以这料子做出来味道已经是不错，但是若是要售卖，这成本就太高啦。“</p>

“而且配料简单，很容易被破译，如果要抢占市场，必须要达到不可仿制性，或者就是极难被仿制，至少要给大家留下一个感觉，要买这料子，就得认准这家，只有这样，就算有了仿制，对于生意的影响才不大。”</p>

这是夏安然在现代找参考书时候曾经看到过的一个商业大拿的一句名言，他的产品就是“一直被模仿，从来没被超越。”</p>

这位大拿曾经开玩笑般的说“模仿我产品的厂商，他们的商品其实已经做得非常好了，如果拿出去卖，一定会是一个知名品牌，只是他们一直走在模仿的路子上，人家就永远记不得他的名字。”</p>

这句话真的是非常霸气的一个回应了。</p>

“初时，要做到这一目的……”他想了想，对林玦说“恐怕只有全国各地同时上架，让别的厂商措手不及，等配料被破译了，老百姓已经习惯这味道了。这才能成功。”</p>

只是……这还得看薛家能不能有这个魄力了。</p>

还有，这料粉里头用了不少的盐，能不能出这产品，也得看薛家能不能弄来官方的允许了。</p>

他倒是知道卖酱油、腌菜官府是允许的，只是商家的盐必须从官府购入，就不知道这料粉里头没加工过的盐要怎么处理了。</p>

如果这个卖不了……嗯……那就去卖酱吧。</p>