红楼四十七 (第2/3页)

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“似是，果胶？”</p>

薛蟠和冯渊看着餐前凉菜都有些犹豫，他们看到一个个半个橘子那么大的半透明物被倒扣在盘中，里头可见的是白色的长条状物质。</p>

夏安然亲自给他们端上了料碟，介绍道“此物名为竹笋冻，极其的鲜美，这料碟用的是蒜白、醋、姜丝、酱油、都是产自永春的，沾着吃，味美。”</p>

沈戚坐在一边，手中捧茶，不置可否，完全没有要发表意见的意思。</p>

“原来是笋啊。”薛蟠再仔细打量了下，觉得的确看上去像是笋片，他以竹签挑起一个，有些新奇的说道，“这莫非是汤冻？”</p>

夏安然笑了下，劝道，“是呢，就和鱼冻一样的道理，薛兄，冯兄，快试试吧，这个只有这儿有，又不好保存，出了闽，这东西就是吃不到的。”</p>

边说他边站起来，嘴里念叨着“我去问问灶房，后头的菜怎的还没上来……”</p>

夏安然看起来为怠慢了客人极为着急，就见他大步流星得往外头走。</p>

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沈戚默默放下茶杯，余光瞄到见那两人都看着自己，有些犹豫，他说“我吃过了，你们先吃吧，”想了想，又补充了一句“这东西现在的确难寻。”</p>

薛蟠露出恍然神色，笋这东西要么是春天，要么是冬天，现如今秋末时节，景熙定然是费了力气才寻到这些东西的。</p>

他举着竹签沾了些料，塞进口中，一口嚼下，然后露出了惊喜的神色！</p>

“唔！！”</p>

他迫不及待的三两口将嘴里的东西咽了下去，然后对冯渊说“阿渊也快试试，这东西味道醇厚，里头的笋又极有嚼劲，的确好吃。”</p>

冯渊见状也拿起了一个，等夏安然进来的时候看到一盘子土笋冻都被吃的差不多了，他的笑容更大了些，问道“怎么样，这个挺好吃的吧。”</p>

“好吃。”薛蟠点点头，咂咂嘴，然后他点点料碟“这料碟也不错，景熙，你方才说，这醋是永春特产？”</p>

夏安然侧过身让人将菜品端送了上来，闽地多产红曲，红曲质量极佳，因为做菜时候厨师也喜欢放入红曲，闽菜色泽偏红，今日永春县灶间用的便是最肥美的稻田鱼为底料，做了一尾红糟鱼，又用今年新长成的小鸡烧了一道红糟鸡，以今日刚运来的竹蛏烧了道淡糟鲜竹蛏，还有一道葱烤鳝段，正是夏多多今天捉来的，厨师还砸了鱼丸，用刚从田间摘下的小白菜汆了一道鱼丸汤，另炒了几道时蔬，最后一道菜正是今年新米蒸制的米饭。</p>

蒸米用的是竹筒，米粒晶莹，带着缕缕竹香，若以他为菜也无不可。</p>

考虑到在场的都是几个大男人，尤其有沈戚在，夏安然准备了整整五竹筒的米饭。</p>

菜肴还是极其丰盛的。</p>

虽然清淡了些。</p>

主要原因还是，夏安然的辣椒没了，刚种下的还没熟，之前的囤货也被他吃完了。</p>

这一顿，吃的薛蟠和冯渊都极为满意，夏安然到最后只能看着他们吃，他的碗早就已经放下来了，因为他怕自己再吃，饭就要不够了。</p>

沈戚本就能吃，没想到薛蟠也不逞多让，对此冯渊给他的解释是，一路跋山涉水，除了经过大城还能上些大饭店，否则基本吃的都是干粮，所以薛蟠早就憋的不要不要了。</p>

夏安然默默给两个客人又满上了饭，想了想，还是起身吩咐灶间再蒸些米饭。</p>

顺便煮些山楂水，他估计这么个吃法，沈戚不知道怎么样，薛蟠怕是得积食。</p>

结果也不出他所料，薛蟠很快就吃撑了，当他放下筷子一脸痛苦得倒向冯渊的时候，沈戚施施然给自己又加了一碗饭。</p>

姿态非常的轻松惬意。</p>