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当年在网上看过的视频,依稀记得听那个老艺人说过一下,还可以直接往糖浆里面倒入黄泥浆来脱色,脱色的效果更好,而且也要快许多。</p>
不过李杰不能确定,所以就先用保守一些的方法试一试了,若是真能通过黄泥水脱色成功,下一步就再用黄泥浆直接混入糖浆里面熬煮过滤,进行脱色处理。</p>
“好了暂时就先这样,先等它冷却一下。估计得过一阵子才行。”</p>
李杰又说道:</p>
“现下试试怎么把花茶做出来,我记得是先要把花和茶混合在一起封入瓮中,先煮后烘的。</p>
先来试试,若是能试成了,茶叶行就有多了一大进项,这种花茶,既有茶的意味,又有花的芳香,对身体还有好处,最是适合女人饮用,想来那些官宦大户家,会十分喜爱这种花茶。”</p>
农场管事按照李杰的要求找来了茉莉花,正巧茉莉花期刚至,新开的茉莉花散发着幽香,被摊开在了大圈箩里面,散发着清新的香气。</p>
瓦罐也已经准备好了,不过往里面放花瓣和茶叶的时候,李杰却记得好像花和茶放在一起还有一个比例,可是却想不起来应该是放几成的茶叶,放几成的花瓣了。</p>
不过也不打紧,人手充足的情况下,多试几次就行了。</p>
不同的花因为品性的不同,在制作细节上有细微的差别,但是大体上花茶的制作步骤是相似的,共分为七步:采摘-晾干-窨制-通花散热-反复起花筛花-炒花-冷却包装。</p>
参照茶叶专著《茶经》,以茉莉花为例:</p>
第一步:选花采摘,茉莉鲜花的选择非常讲究。必须是伏天的茉莉花,双瓣的含苞未放的花骨朵。下过雨的花不能采,得等晴上1、2天后方可采。</p>