第三十六章做一道新招牌菜，西红柿炒蛋 (第2/3页)
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许茹燕虽然看到他的颜色，却没听他的。</p>
高大壮和她平级，没必要巴结他，她应该巴结的人是熊初茉，这是他们的大老板。</p>
熊初茉说道，“其实我也不确定，把西红柿加工成西红柿炒蛋后，会不会影响它的效果，所以呢，这两筐子西红柿咱们用最稳妥的办法，作为饭后水果卖给顾客。”</p>
高大壮不同意，“熊总，你这样做是不对的，当做饭后水果，卖不了高价，赚不到钱，而我做的西红柿炒蛋，可以把单价定为108元一份，能赚大钱。”</p>
熊初茉说道，“你的想法我已了解，但是呢，咱都不确定做成西红柿炒蛋后，西红柿美容养颜等效果会不会减弱，所以呢，为了稳妥起见，做成果盘，当饭后水果吧。”</p>
“想验证效果，这个很简单，我用两个西红柿配三个鸡蛋，做一盘西红柿炒蛋，咱们吃后，就知道烹炒影不影响西红柿的效果。”</p>
“没必要这么麻烦。”熊初茉说，“就按燕子刚才说的，把西红柿当做饭后水果卖给顾客，你们后厨需要做的是，把西红柿切成块，摆好盘。”</p>
高大壮还要争论，熊初茉美目一冷，表情严肃。</p>
高大壮不争论了，“行吧，我听你的。”</p>
熊初茉说，“燕子，你给所有的服务员下通知，让他们向顾客推销饭后西红柿，就用我刚才说的那一套话术，可美容养颜，补肾壮阳，强身健体。”</p>
许茹燕点头，“熊总，还有一个重要的问题，西红柿的价格定多少？”</p>
熊初茉说，“把价格定为68元一盘。”</p>
“一盘西红柿只能用一个西红柿做原料，如果摆不出造型，就加一些装饰品，听到了吗？高厨师长。”</p>
