红楼三 (第2/3页)
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夏家的院子不大也谈不上小，种辣椒也是绰绰有余。</p>
只要有了辣椒！嘶……想想口水就要下来。</p>
夏安然有些感恩得想，这个世界居然把辣椒也给带进来了！真是良心世界！</p>
将被剥开皮的辣椒放在一边，夏安然挑出了几种香料，放在小盘子上，便迈开小短腿去找夏氏了。</p>
夏氏心情不错，见小儿子要下厨也没阻止。反倒是笑嘻嘻的帮儿子搬来小凳子，让他踩在上头能够着灶头，小模小样得认真的研究火要怎么起，见他上看下看硬是不得要领，夏氏看不过去了，道：“行啦行啦，妈帮你看着火，安然你顾着上头就好。”</p>
夏安然登时松了一口气，他撸撸小袖子，充满自信的说“妈你就看好吧！”</p>
夏氏真的是个非常宠小孩的母亲，她心知小儿子不会下厨，但是也不介意让他试试。</p>
她出生不错，嫁人后过得也不错，虽然前些日子困于金钱，但是到底其实也没有过过贫苦日子，所以她对这种多少有糟蹋东西的情形也谈不上敏感,若是普通民户家定然不会让小孩这么乱来来的。</p>
当**可不会想这些东西其实也是因为儿子的机智得来的，小孩子家家哪来的自己的东西？</p>
直到她看到小儿子将乱七八糟的香料一古脑倒进了水里，才露出了惊讶之色。“安然，这，这些能吃？”</p>
“妈，可以吃的。”将香料在水里煮了一会后，他将东西撩出来，过水是为了减少异味，清理下杂质，而且香料过水后比较不容易糊。</p>
见他要将水倒掉，夏母赶紧将水倒进了一个小盆子里面，在夏安然惊讶的目光中，夏母面不改色的说“这水妈要用来洗头发。”</p>
看着夏母那一头乌黑秀丽的长发，夏安然又看看那些香料——八角桂皮丁香小茴香花椒白蔻甘草等，他，他的内心复杂了一下，对了，这些香料……也能用来熏香来着，但是用这水洗头发，那得是什么味！</p>
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但他也没说什么，亲妈喜欢就好，他扭过头，在锅里重新倒水，放入已经焯去掉血水的猪骨和母鸡，然后放入葱姜花椒胡椒，又倒了些米酒进去。</p>
其实用黄酒更佳，但是夏家只有米酒。反正是为了去腥味，也没所谓。</p>
大火煮沸转小火，他小心的撇除浮沫，这些浮沫实则就是没除尽的血水，很快，肉香便散发出来。</p>
夏氏面上露出了心疼之色，她心疼的是柴火，尤其是在夏安然说估摸着要煮3、4个时辰的时候。</p>
现在是冬天，正是柴火最贵的时候，姑苏城高大的树木不多，柴、煤大部分都是北方运来的，所以价格并不算便宜。</p>
但是她到底没说什么。</p>
站在灶台前的夏安然眉目平静，浑然不像第一次下厨的儿童手忙脚乱，反而有成竹在胸的姿态。</p>
接下来的时间他就看着柴火，用小火煨着，每隔一段时间便开盖撇去浮沫，渐渐的，传出的肉香变得厚重了起来。</p>
这里头的母鸡是一家农户送来的，为了感谢夏安然，他们捉了正生蛋的老母鸡，这个岁数的母鸡，肉不柴，为了过冬又存了一身的油脂，见夏安然和夏母两人似乎是不会打理，那农户当场就把鸡给杀了，鸡血被夏安然留下来做了鸡血块，这很简单，水里放些盐，将鸡血倒入，等它凝固就好，只是他没有磨具，做出来的鸡血形状就是个碗状。</p>
